Sarah Schokker begon haar juridische carrière bij Kennedy Van der Laan waar ze als paralegal werkzaam was op de afdeling intellectueel eigendomsrecht en zich voornamelijk bezig hield met merkenrechtelijke kwesties.

Ze vervolgde haar carrière op de juridische afdeling van Flow Traders in Amsterdam en rondde in dezelfde periode haar master rechtsgeleerdheid af aan de Universiteit van Amsterdam. Na twee jaar bleek toch dat ze de wereld van de advocatuur niet kon loslaten en is ze aan de slag gegaan als paralegal op de afdeling Banking & Finance bij Allen & Overy waar zij zich onder meer bezig hield met due diligence onderzoeken en financieringstransacties.

Sinds april 2018 is Sarah werkzaam bij De Roos Advocaten. De focus ligt met name op de advisering omtrent de oprichting en structurering van vennootschappen, het opstellen en reviewen van diverse commerciële contracten en advisering bij conflicten tussen contractpartijen.